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    客製化梅酒.絕對愛不釋手!


     耗時精釀的梅酒,就像新婚的愛情一般,愈陳愈香、歷久彌新。信義鄉農會酒莊以「讓新人能輕鬆負擔的喜宴酒」為發想,研發了「歡囍幸福」客製化婚宴小酒,提供客製化服務,婚紗照與新人名字皆能套印在外盒上,外盒配色亦可自由搭配,成為不少新人贈送賓客的伴手禮選擇。 

     梅酒乃信義鄉農會採用在地梅果所釀製的12度梅酒,其乃使用約9~10分熟的青梅製作,此時的梅子香氣不但最濃郁,且果實內含的檸檬酸最少、蘋果酸比例高,所製作出的梅酒,風味與香氣最佳;再將青梅去除帶澀味的外皮後打成泥直接釀酒,更能保留最好的梅子風味。 

     而之所以特別選擇12度的梅酒,是因為這個濃度的口感十分溫潤綿密,前段帶有微酸滋味,就像戀愛剛開始一般青澀;後段則有回甘的甜味,宛如有情人終成眷屬般甜蜜。不僅如此,這款酒還曾榮獲農委會農村酒莊及酒品評鑑的「金牌獎」肯定,絕對會是新人挑選婚禮小物的最佳選擇!