吱吱醬_梅子酸辣醬

【品名】吱吱醬_梅子酸辣醬

【成分】梅汁、梅醋、糖、蒜泥、辣椒粉、香油

【內容物】300g

【保存期限】18個月

【產地】台灣

【保存方式】開封請冷藏於3-7度C，拆封後請盡早食用完畢。

【注意事項】本產品含有芝麻及其製品，不適合其過敏體質者食用。

※標示如有異動，以產品包裝為主。

堅持以在地原料的限定採用，以及嚴謹的加工過程的信義鄉農會梅子夢工廠，有鑑於鄉內栽種高麗菜的農民時常受到市場產銷失衡而導致「菜賤傷農」的現象，因而嚴選採用信義鄉在地高品質黃梅製成的黃梅醬，佐少許果釀梅醋，搭配蒜泥、辣椒等調味製成「吱吱叫-梅子酸辣醬」，不僅完整呈現梅子養生風味，開罐時濃郁的梅香更是撲鼻而來，辣度夠勁，在家也能自己DIY做泡菜、蘿蔔及甜椒；支持在地小農的同時，也能嚐到具有信義風味的梅子酸辣醬的口感，更可用於調味醬汁、沾醬或各式涼拌沙拉、水果拌醬使用；製造過程絕無添加化學成分(香精、色素、防腐劑等)，食用後讓人回味無窮，更是居家生活的必備食材。

在家也能自己DIY做泡菜

【材料】

吱吱醬_梅子酸辣醬1包、高麗菜800g-900g、鹽巴18g

【步驟】

1.將高麗菜洗淨剝成片狀裝入大塑膠袋內、加入鹽巴後使塑袋充滿空氣後綑綁

2.搖晃至出汁後將高麗菜用手柔軟

3.將汁液倒出後倒入吱吱醬_梅子酸辣醬

4.再次將高麗菜用手柔軟後倒入罐子內冷藏

【小撇步】

隔日食用風味更棒喔！