七天六夜烏梅湯

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    七天六夜烏梅湯

    堅持古法,只為追尋將要遺失的傳統養生美味

            信義鄉農會 梅子夢工廠,深刻知道傳統技法的傳承不易,耗時費工在求取速度的年代無法被接受。就如同傳統梅子加工、釀酒皆是如此。

            堅持多年,在得知南投縣中寮鄉,依然有龍眼林社區遵照古法,炭火直接烘焙龍眼乾時,一個復刻傳統養生美味的計畫終於誕生。原本三、四月必須閒置的龍眼林社區傳統碳燻焙床,因為信義鄉農會梅子夢工廠古法烘焙傳統烏梅的計畫,進而活絡起來。

            七天六夜不眠不休,青梅炭火直接烘焙,造就完成了遺失多年的傳統養生美味-碳燻烏梅。

            信義鄉農會 梅子夢工廠更於加工時,加入最引以為傲的精強梅精,創造出最為天然健康與傳統美味的養生飲品-烏梅精強湯。而且為求健康養生更有推出貼心的無糖版本,烏梅精強湯。

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